Descrizione

L’incontro rappresenta un’occasione di aggiornamento professionale e di networking. I partecipanti potranno raccogliere spunti applicabili al proprio lavoro quotidiano, confrontarsi con tecnici esperti e creare relazioni con colleghi e studi del territorio.
Gli aspetti formativi si intrecceranno con quelli relazionali ed esperienziali, anche grazie al momento esperienziale previsto al termine dell’evento, pensato per favorire il dialogo e lo scambio di idee.

EVENTO IN PRESENZA GRATUITO CON RILASCIO DI CREDITI FORMATIVI PROFESSIONALI

4 CFP ARCHITETTI accreditato Ordine Architetti PPC della Provincia di Modena

4 CFP GEOMETRI accreditato Collegio Geometri e G.L. della Provincia di Modena

CFP riconosciuti agli iscritti a qualsiasi Ordine/Collegio Provinciale, previa frequenza 100% evento. La procedura di riconoscimento dei CFP sarà gestita dalla Segreteria EdicomEventi in collaborazione con gli enti accreditanti, secondo le tempistiche e le modalità previste dalle linee guida vigenti.

15 APRILE 2026 | AGRITURISMO ACETAIA SAN PAOLO

La tradizione contadina della Famiglia Selmi parte dal lontano 1960 grazie al nonno Gino che fin da piccolo segue i genitori nell’Azienda Agricola. Negli anni 2000 la gestione del Podere viene tramandata ai nipoti, cominciando il ciclo di rinnovamento senza mai dimenticare gli insegnamenti del nonno. Dal 2000 entra in gioco la terza generazione di gestione che converte la classica Azienda Agricola con Frutteti ed Allevamenti Animali al moderno ed ecosostenibile Agriturismo, offrendo una cucina territoriale ponte tra Tradizione e Innovazione.
Scopriremo dove nascono i vini e l’aceto balsamico ascoltando il racconto della passione e dei gesti che trasformano le uve in eccellenza gastronomica.
Al termine dell’evento è prevista la visita dell’acetaia con degustazione di aceti nei diversi invecchiamenti. Sarà un’esperienza immersiva dove verranno spiegate tutte le fasi e tecniche di produzione dell’Aceto Tradizionale di Modena Dop e verranno illustrati particolarità e storia di questo prodotto.